荷塘受灾之后话惜粮随笔

文章来源:乐昌文学网  |  2019-09-05

连续十多天的连绵阴雨,已经导致渭北旱原部分乡镇大片成熟的麦穗发芽了。本来应该金灿灿、沉甸甸的夏收景象,麦穗上霉变的灰黑让人目不忍睹。一年的收成就这样泡汤了,对于“一天三顿饭不是面馍就是面条”的农民来说,心疼程度不亚于股市狂跌给股民带来的心碎。

也许是农业机械化的普及,多少年前龙口夺食的紧张劳累渐渐远去,人们多少有些懈怠。收割机进地一个小时就结束了,许多农户麻痹大意,更没有料到阴雨天会持续这么久。盯着被雨水泡的发胀的麦粒,看着麦粒屁股的黑点,许多四十岁往上的人会想起八十年代收获的“出芽麦子”。

时光倒回至1984年,农村全面实行联产承包制,在土地里刨食的农民种地热情被全部激发出来。人们扛着锄头把地畔、荒硷等旮旯都挖了,土坷垃打碎,荒草连根拔起,边边沿沿都种了庄稼,因为多打的粮食归自家了。他们拉着架子车,弓着腰将一车车鸡粪、牛粪、灰粪倾进地里,一袋袋白色的尿素、黑色的二铵撒进自家田里。生产队里许多年没有精耕细作的土地,也焕发出了亘古未有的勃勃生机。夏收将至,“夜来南风起,小麦覆陇黄。”举目远眺,一望无际的田野让人心醉的金黄色,麦子厚实稠满。穗子饱满,如同一位健硕的妇女的 ,搓一搓,揉一揉,手心的麦粒圆得让人心砰砰直跳。老汉们喜咪咪地数着手心里的麦粒数,估算着今年一亩地可以打几石。赶集时买回来新扫把,将木锨、木耙耙都修理结实了,将镰刀刃磨得铮亮锋快。女人早早把装麦子的麻包、蛇皮袋子都归置停当,就等着甩开膀子,大干一场,喜获丰收。可万万没有料到,连阴雨给了靠天吃饭的农民以沉重的打击。

县史记载:1984年6、7、9月,连阴雨,降水194.7毫米。15.45万亩小麦霉变发芽,塌窑5 65孔,房907间,死亡19人,大家畜 4头,毁路多处。1987年6月,阴雨,降水100.9毫米,小麦倒伏,霉变出芽,受灾面积8.76万亩。汉子们圪蹴在门洞里,眼不错珠望着天,盼着风吹云散,天空放晴。可是那天就像得了淋病的患者,滴滴答答个没完没了。收割回来还没来得及碾的麦捆子,在大场里堆成一个个硕大的麦垛,随手抽一棵,霉了,黑了。地里转一圈,穗子上长的妖孽般盈盈绿格。

大人小孩唉声叹气,早吃白面蒸馍、中午吃干捞面的愿望落空了。但是,被饥饿吓怕了农民没有一家让霉变的麦子烂在地里。雨水稍微停住,大家就纷纷走进田地搭镰收割,地里泥泞不堪,被雨水泡湿的麦捆子沉重,拉麦子的架子车陷进去了,所有的困难都挡不住颗粒归仓的决心。那一年,家家户户粮囤里收获的不是长着黑头的麦子,就是拖着枯萎的尾巴的麦粒。老人们说:“娃啊,有这已经不错了。总比吃粗拉拉的玉米面、高粱面强吧。”我的父老乡亲们祖祖辈辈面对无情的灾荒,不管是二三月里旱魔的威胁,还是雷电暴雨、冰雹、病虫害的肆虐,从不怨天尤人,只用勤劳的双手尽可能把损失减少到最低。用今天的话说,就是“我们挡不住厄运的到来,但是我们可以选择对待厄运的态度。”

86年,那年麦子产量是百年难遇的奇高,每家每户粮囤冒尖。泥水浸泡后收获的出芽麦子,杂物土疙瘩太多,每次磨面之前,就抬个大盆倒满清水淘洗麦子。淘洗过的麦粒用笊篱捞出来,倒在塑料上晾干,然后才能去磨面。磨出的面粉看起来也是白如雪,可吃起来就和好面粉味道有天壤之别。用来蒸馍,面发得旺旺的,碱水也倒得合适,可是放到锅里蒸三十分钟,放进时多大出来还是多大,馍底一个青窝窝,掂在手里像一块青石。咬一口,粘糊糊的,没有面香,甜丝丝地粘牙。烙成锅盔,中间一道青茬,热着好歹还可以下咽,凉了就死腾腾的。擀成面条,下到锅里,长长的面条就成了短节节,表面一层白沫。调过油盐辣子醋酱之后,成了“燃面”,吃在嘴里一点劲道都没有。搅一搅,就成了一碗糊糊。做了一辈子饭的婆娘们,都让这霉变的麦子整治得无计可施,真是“巧妇难为长芽麦面”啊!

“只要思想不滑坡,办法总比困难多。”勤劳智慧的妇女们把领袖精神贯彻到家,渐渐地有心人就琢磨出了对付这“白如雪”麦面的窍门。外婆将面和成糊糊,给我们摊煎饼,卷了洋芋菜,能好吃些;中午,老太太就坐在案板前,一直慢慢搓棍棍面,一大把一大把放好,洒上许多玉米面,不然又粘在一起了;面里放入碱,压成饸饹长而劲道。我的大姐夫在修造厂工作,加工了一个饸饹床子。自从送到我家,一个生产队几乎天天有人家使用。人人端着粗瓷碗,饸饹面吸得美着呢。可是加入的碱水太重,三十年过去了,任强老师回忆起还是心有余悸:“你不知道,呼出的气都是浓浓的碱面味。”碱水重了,对胃不好,可是有啥办法呢?

87年我上初中了,也加入了“背馍大军”行列,继续吃出芽的麦子磨成面做的馍馍。家里哥哥姐姐打窑洞干土活都吃这个,七十岁的奶奶也吃这个,成年下苦劳作的父母更不要说,一样的饭食,不可能给我开小灶。妈妈给馍里卷菜籽油,卷辣椒面,放葱花,搁椒叶,花样不断翻新,我就是吃不下去。实在饿得不行了,啃几口,只要不是饥肠辘辘、两眼发黑,我就用牙尖尖挂着馍花花吃。我们宿舍的姚利宁家境好,拿的锅盔馍花均匀,面香扑鼻,刀子切的茬口白而整齐,馍花酥酥的。我每次吃馍时就暗暗下定决心:“等我把书念成了,有钱了,天天 粉烙的馍。”班上有个女孩子叫陈华,她爸叫陈启新,是我们的县委书记。陈华早点在教室吃馒头,那馒头暄软洁白,散发着面的特有的醇香。每次,那个善良的女孩都说:“你吃半个。”很多时候我都有接住吃的冲动,但十几岁的小姑娘了,谁都知道不该“敬嘴”……

今天看着朋友圈里大家传的田野里出芽麦子的照片,真的很难过。一晃快三十年过去了,到了我们梦想的二十一世纪,日子好的吃啥都不香了,可惜一部分人忘本了,好了伤疤忘了疼。环视我们周围,许多人丢弃食物和扔垃圾一样随意:吃不完的面条“哗啦”就倒进泔水桶中,咬了一口的馒头,咚的一声就和擦过嘴的纸巾抛在一起;许多孩子把国家配发的营养早餐里的鸡蛋、面包、牛奶随处丢弃……脑海里反复出现的一个词语是“暴殄天物”,不由得恨恨地骂:“就应该让这些人遭一趟年馑,饿一饿肚子!”

一位农村亲戚来我家串门子,看见我端着剩饭吃,嘴一撇,说:“亏你还挣工资呢,你咋那么会过日子呢?谁现在还吃剩饭?我们农民把剩饭倒给鸡啊鸭啊吃了。”我就是如此落伍,前些年是因为真的没有白面吃,现在觉得珍惜粮食就是做人的本分,“一粥一饭,当思来之不易。”

前几年许多地方公款吃喝,餐桌上浪费更是触目惊心。“成于勤俭败由奢”,中央治理“四风”问题,大力宣传珍惜粮食,的确抓到了点子上。光盘行动,勤俭节约,渐成风尚。

“手里有粮,心中不慌。”面对十三亿人口的国家,粮食危机,应该警钟长鸣。今年的麦子受灾了,今天天气放晴,除抓紧抢收强割外,还应趁这个机会培养一下大家的粮食危机意识。这个危机意识,既包括保护现有耕地、保证粮食高产稳产的意识,也应包含培养公民个人爱惜粮食的意识。

共 2749 字 1 页 转到页 【编者按】这是一篇发人深思的随笔。俗语说:“民以食为天。”“手里有粮,心中不慌。”作者用饱蘸深情的笔触,强调了粮食之于我们的重要性。从小麦因连续的阴雨天,而霉变的灰黑让人目不忍睹说起,想到了农村全面实行联产承包制后,农民种田的积极性被激发出来,过上了自力更生,丰衣足食的生活,给农民带来了喜悦和幸福感。可是偏偏1984年夏季雨水大,小麦倒伏、霉变出芽,小麦大面积受灾。但“我”的父老乡亲,面对无情的灾荒,从不怨天尤人,只用勤劳的双手尽可能把损失减少到最低。“只要思想不滑坡,办法总比困难多。”如今生活越过越好了,日子越来越红火,但一部分人忘本了。环视我们周围,许多人丢弃食物和扔垃圾一样随意,看了让人痛心疾首。前几年许多地方公款吃喝,餐桌上浪费更是触目惊心。“历览前贤国与家,成由勤俭破由奢。” 如今国家大力宣传珍惜粮食,提倡光盘行动,勤俭节约,渐成风尚。作者意在呼吁大家,要有忧患意识,粮食危机,的确应该警钟长鸣。纵观全篇,如行云流水,详实的数据,犀利的文笔,发人深省。一篇令人拍案的精彩随笔。值得细细品茗,倾情推荐共赏!【:阿巧】 【江山部·精品推荐】

1楼文友: 08:24:08 感谢作者赐稿荷塘!荷塘因您更精彩!

2楼文友: 08: 1:00 粒米虽小君莫扔,勤俭节约留美名。 每一粒粮食都是农民用血汗换来的,来之不易,珍惜粮食就要从每个人做起。谢谢亚亚老师带来这么精彩的随笔,欣赏学习喽!

回复2楼文友: 10:1 : 谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。今年厄尔尼诺天气,导致南方洪涝灾害仍在持续。珍惜粮食,反对浪费,应该成为全民的共识。

楼文友: 08: 2:42 问候亚亚老师!祝愿您在荷塘创作愉快!期待您精彩无限!

4楼文友: 09:04: 0 欣赏,向老师致敬!虽然我体会不到遭年谨时的饿肚子,但我非常珍惜粮食。做饭宁愿少做,也不做剩饭,在外吃饭每有剩余都打包回家,从不在乎异样的目光。珍惜粮食是源于对耕种者的热爱和敬重。一粒粮食,给了耕种者多少瑰丽的梦想,爱恨交织的风雨中,疼痛了几多年轮,跌落了几多汗水,艰难的日子在庄稼的光芒里延续。

回复4楼文友: 10:14:57 对劳动成果的尊重,是文明人的必备素养。谢谢来访!

5楼文友: 10: 2:5 说到人心坎儿上去啦!我们这一代是遭过罪的!为亚亚点赞!

6楼文友: 17:1 :11 正如文中说的,现在科技发达,少有 靠天吃饭 的情况,但还是有天公不遂人意的时候。珍惜粮食,警钟长鸣!特别是现在的小孩,与其让他们学琴、学画、学英语,倒不如给他们这样的思想建设:勤、俭、孝、善 中国人万万不可丢掉的传统。 话到极致是平常。

回复6楼文友: 22: 4:48 就是,教育在育人方面有欠缺!

7楼文友: 08: 6:54 今年的麦子受灾了,今天天气放晴,除抓紧抢收强割外,还应趁这个机会培养一下大家的粮食危机意识。这个危机意识,既包括保护现有耕地、保证粮食高产稳产的意识,也应包含培养公民个人爱惜粮食的意识。欣赏佳作。问好学习!

8楼文友: 01:07: 0 有的孩子,以为大米是从机器里生产出来的。。

9楼文友: 06:10:52 祝贺佳作斩获精品,期待下一个精彩哦!!

10楼文友: 06:5 :47 祝贺亚亚老师的美文斩获精品!期待再创佳绩!

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